庭とアンティークと・・・日々の暮らし

ちょっと前のことになってしまいましたが、
友人K（ばればれ？笑）にアーティチョークをごちそうになりました。



ガーデニングのオブジェとなって、庭にでーんとある葉っぱは見たことありますが、
こんな近くで、しかも食べたことなんて、生まれて初めて。


ラビオリを作って待っていてくれました。
地場産のもぎたて♪
アーティチョークをゆでてペーストにしたなかに、ちょっとミントが効いていておいしかったです。



一枚一枚はがしてその根元を食べるのだけが食べ方だと思っていたら、
たけのこのように剥いて、柔らかいところだけになったらあとは全部食べられるんですね。
初めて知った。汗
酢水にさらして、あとは塩コショウとオリーブオイルで炒めるだけで、うんとおいしかった！！


ひとつおみやげにいただいて、夕飯は、おんなじようにいためて、パスタにしてみました。

あー、思い出して、また食べたくなっちゃいましたー。